Vyroeni zpravu o praci rodinneho asistenta

Technologie dùle¾itá v gastronomii, a to i v jakékoli nové èásti, se neustále vyvíjí. Nové vynálezy zefektivòují práci restaurace, tak¾e ji jen zøídka èeká více ne¾ patnáct minut na objednávku. To platí zejména pro prodejny potravin, které mají sílu zákazníkù, a to, co jde dovnitø - nejvy¹¹í obrat. V dobì, kdy tým zapojený do restaurace pøestane øe¹it poèet objednávek, musíme buï najmout nové lidi nebo zvá¾it technologické zlep¹ení v procesu pøípravy. To mù¾e být reorganizace procesu sám nebo koupit moderní vybavení, takový jako elektrický chopper, stroj hranolky nebo automaty pro omáèky.

Èasto jím v rychlém obèerstvení. Pøi objednávce rád sleduji proces vaøení. Dobrý, dobøe øízený tým je obèas hezký. Ta vìc v gastronomii nemá správné hodnocení mezi lidmi, kteøí mìli dùvod ji zaèít, ale zdá se mi, ¾e nìkteøí lidé to pova¾ují za docela dobrý. Existují restaurace, ve kterých se úsmìvy na tváøích lidí, kteøí mi dávají oddanost, neberou v sobì trochu l¾i. Mù¾ete vidìt, ¾e tito zamìstnanci se ztoto¾òují se svou spoleèností a ¾e se nemù¾u spolehnout na nikoho, kdo by naplnil mou oddanost. Je ¹koda, ¾e bohu¾el ne v¹echny restaurace mají zájem. Jednou jsem byl napøíklad svìdkem souèasného odøení stolu a dálkového pøijímání rozkazù mladým mu¾em s bolestí oblièeje. Tento cíl - jako místo zjevného vykoøis»ování zamìstnancù - pøecházím ze souèasného termínu ¹irokým obloukem.Aby se zlep¹ila èinnost na¹í restaurace, stojí za to pracovat se zamìstnanci. Pokud se doporuèuje, aby elektrický vrtulník je vhodné - to stojí za to znát jeho nákup vá¾nì. Ve smlouvì s posledním kurzem pravdìpodobnì zaplatí velmi mnoho.